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三井旋轉(zhuǎn)混合均質(zhì)機SX10的特點及運用
均質(zhì)機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于100℃的液體物料（液-液相或液-固相）的均質(zhì)\乳化的一種設(shè)備.應(yīng)用于生物醫(yī)藥；食品工業(yè)；日化護理品；涂料油墨；納米材料；石油化工；印染助劑；造紙工業(yè)；農(nóng)藥化肥；塑料橡膠；電力電子；其他精細化工行業(yè)。尤其是在食品、化工、制藥等行業(yè)均質(zhì)技術(shù)已成為提高產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵，如乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中的均質(zhì)、乳化工序。
乳制品主要有鮮乳、煉乳、乳粉及其他一些乳類制品，甜乳制品中含有較高濃度的這趟，粘度高，可防止脂肪上浮。而淡乳制品中不加糖，長期放置其上部容易出現(xiàn)稀奶油層，可因振動形成奶油粒，使其商品價值顯著降低。為防止這種缺陷，必須進行均質(zhì)處理，使脂肪球變小，增加其表面積，從而增加脂肪球表面的酪蛋白吸附量，使脂肪球的比重增大，上浮能力變小，所以可以通過均質(zhì)減少脂肪上浮現(xiàn)象。在其他乳制品中，如乳粉的加工工藝中，同樣也要經(jīng)過均質(zhì)階段。由此可見，均質(zhì)設(shè)備在現(xiàn)代乳制品生產(chǎn)中是應(yīng)用很廣泛的。在強力的機 械作用下均質(zhì)可以將脂肪球的直徑變小，使產(chǎn)品呈較小的狀態(tài)均勻一致地分散，更容易被人吸收，改善乳制品的消化吸收性，也可以改變產(chǎn)品在銷售過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品浮油現(xiàn)象使得產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。
均質(zhì)機在原料乳的應(yīng)用：在強力的機械作用下16.7~20.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏殺菌乳的生產(chǎn)中。一般均質(zhì)機的位置處于殺菌的熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中，均質(zhì)機位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中。均質(zhì)機位于滅菌之后。因此應(yīng)使用無菌均質(zhì)機。均質(zhì)不僅可以防止脂肪球上浮，而且還具有其他一些優(yōu)點：經(jīng)均質(zhì)后的牛乳脂肪球直徑減小，易被人體消化吸收。均質(zhì)使乳蛋白凝塊軟化。促進消化和吸收，在酶制干酪生產(chǎn)中，均質(zhì)可使乳凝固加快，乳產(chǎn)品風(fēng)味更加一致。
Spin Mix均質(zhì)機是一種高速攪拌機，其電機頂部裝有刀具，底部裝有水箱和杯子，使刀具高速旋轉(zhuǎn)，將物體攪拌并切成小塊。
這種混合器是流行的設(shè)備，通過旋轉(zhuǎn)對樣品施加剪切力進行攪拌和混合。廣泛應(yīng)用于制藥、醫(yī)療、食品檢測、動物試驗等領(lǐng)域，是桌面攪拌機出貨量超過10,000臺的熱門產(chǎn)品。
所有 spinmix 系列電機均采用內(nèi)部設(shè)計和制造的直流電機。
自 Spinmix 生產(chǎn)開始以來，我們利用多年的技術(shù)和經(jīng)驗創(chuàng)建的電機一直保持不變并進行了改進，并且仍然活躍在前沿。基于這項成熟的技術(shù)，Spinmix 誕生了。
該設(shè)備配有附件，處理體積范圍為 30ml 至 1,000ml。
如果為每個樣品準(zhǔn)備一個附件，則可以用一臺機器處理數(shù)十個樣品，并且由于所有附件均由 SUS304 制成，因此工作完成后可以立即通過高壓滅菌對其進行滅菌。
附帶的水族箱有一個機制，可以讓您通過添加熱水或冰來適應(yīng)溫度條件來保持溫度恒定。這是聽取客戶意見并將其融入到設(shè)備中的結(jié)果，毫不夸張地說是與客戶共同創(chuàng)造的。
SX10配備高頻電機以消除污染，并且可以處理高揮發(fā)性樣品，并且通過將控制方法更改為逆變器系統(tǒng)，與其他旋轉(zhuǎn)混合系列相比，扭矩穩(wěn)定性得到了提高。當(dāng)然，在同等條件下也可以通過簡單的操作來使用。
| 模型 | SX10 |
|---|---|
| 發(fā)動機 | 150W |
| 最大轉(zhuǎn)速 | 18,000轉(zhuǎn)/分 |
| 定時器 | 1-60分鐘/連續(xù) |
| 控制方式 | 逆變器控制方式 |
| 設(shè)備尺寸 | 寬250×深250×高413(毫米) |
| 設(shè)備重量 | 約9公斤 |
| 公用事業(yè) | AC100V 50/60Hz 5A |
